Amerikaanse mac & cheese is echt comfort food: van dat eten waarbij je lekker op de bank onder een dekentje kunt wegkruipen. Omdat we toch ook echt onze groentes nodig hebben hebben wij een net iets andere variant voor je samengesteld. Wat dacht je van deze mac & cheese met ham en prei?
Wat heb je nodig?
Voor twee personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 25 gram boter
– 25 gram bloem
– 200 ml melk
– 150 gram macaroni
– 200 gram gesneden prei
– 100 gram gerookte (achter)ham
– 100 gram geraspte oude kaas
– 0,5 tl nootmuskaat
– 3/4 mespunt zout
Wat moet je doen?
Smelt de 25 gram boter in een pan en doe daar de bloem bij. Laat het geheel bakken tot het bruin wordt en roer terwijl het bakt. Voeg langzaam maar zeker de melk toe en breng het mengsel aan de kook. Binnen een minuut of drie, vier moet het geheel een dikkere saus zijn die je met een garde tot saus klopt. Voeg hieraan de zout, de nootmuskaat en eventueel wat peper aan toe.
Kook daarna de macaroni en voeg in de laatste minuut van het koken de gesneden prei toe. Snijd de achterham in reepjes of blokjes. Schep de pasta, de ham, de prei en de geraspte kaas door de saus en laat het nog eventjes pruttelen. Roer totdat alles goed met elkaar vermengd is. Daarna is het klaar om te serveren. Eet smakelijk!
Copyright: Mouthwatering Vegan Jezelf opwarmen in de winter kan perfect met deze overheerlijke vegan pasta met Read more
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de spinazie met een klein scheutje water toe. Bak de spinazie Read more
Voeding speelt een cruciale rol in onze algehele gezondheid, en dit geldt ook voor onze haargezondheid. Wat we eten en Read more
Soms is het fijn een maaltijd op tafel te zetten, die je snel bereid. Curry eet je meestal met rijst Read more
Een heerlijk stokbroodje gezond. Dit broodje is in een handomdraai gemaakt en met al de gezonde vetten en eiwitten krijgt Read more
Gerookte zalm is een klassiek gerecht dat vaak geserveerd wordt tijdens de kerstdagen. Gerookte zalm kan je serveren op een Read more